Пищевая промышленность постоянно ищет новые натуральные ингредиенты, улучшающие качество пищевых продуктов и способствующие укреплению здоровья потребителей. Исследования, проведенные VTT, показали, что ксилан, фибриллированная целлюлоза и лигнин обладают свойствами, которые выделяют их среди традиционно используемых ингредиентов. …
Компоненты из дерева для повышения качества пищевых продуктовПодробнее »
Хотя вам, вероятно, нравится несколько неторопливых приемов пищи каждый день, есть вероятность, что вы тратите очень мало времени и мышечных усилий на пережевывание пищи. Такая легкая еда очень необычна. Для сравнения: наши ближайшие родственники, шимпанзе, почти половину дня проводят жеванием, причем с гораздо большей силой. …
«Наши данные показывают, что простое диетическое вмешательство с использованием пребиотических олигофруктозных волокон снижает прибавку в весе, и это также может привести к долгосрочному поддержанию более низкой массы тела перед лицом постоянных диетических проблем», — говорит Кейт Шарки, доктор философии. , старший автор исследования и заместитель директора Института мозга Хотчкисса Медицинской школы Камминга (HBI). …
Крысы, получавшие пищевые добавки с клетчаткой, лучше контролировали весПодробнее »
Изучая роль океана в глобальном углеродном цикле, Сигел и его коллеги использовали эти самородки в своих интересах. Они включили жизненный цикл фитопланктона и зоопланктона — мелких, часто микроскопических животных на дне пищевой цепи — в новую механистическую модель для оценки глобального экспорта углерода океана. …
Пищевая сеть океана играет ключевую роль в глобальном углеродном циклеПодробнее »
Ежедневно экосистемы отражают принцип «Ешьте или будьте съедены» в больших масштабах. Растения составляют основу пищевых цепочек и поедаются травоядными животными, которые, в свою очередь, служат добычей хищников.
И даже эти хищники могут стать жертвами более крупных животных. Многие из этих хищников на вершине пищевой цепи — универсалы; некоторые иногда также едят растительный материал. …
В этом году пятое издание DSM (Диагностическое и статистическое руководство по психическим расстройствам) признает « компульсивное переедание » (BED) в отличие от нервной анорексии и нервной булимии, но остается спорным вопрос о том, подкрепляется ли BED расстройством зависимости и его следует предотвращать. …
Пищевая зависимость на шаг ближе к формальному диагностическому статусу — или нет?Подробнее »
Сокращение количества пищевых пустынь было приоритетом для федерального правительства и правительств штатов, часто в рамках государственно-частного партнерства, а также международных групп, таких как Всемирная организация здравоохранения. Однако в своей статье авторы утверждают, что доказательства, подтверждающие отказ от пищевых пустынь в качестве стратегии сокращения различий в качестве диеты, являются слабыми. …
