В ходе исследования у мышей, которые ели всю пищу за один прием и не голодали остаток дня, в печени развилась инсулинорезистентность, что ученые считают верным признаком предиабета. Когда печень не реагирует на сигналы инсулина, говорящие ей о прекращении производства глюкозы, лишний сахар в крови откладывается в виде жира. …
Пропуск приема пищи связан с увеличением веса в брюшной полостиПодробнее »
Плодовые мушки долгое время служили моделями для изучения поведения, потому что их когнитивные механизмы параллельны человеческим, но их гораздо проще изучать.Плодовые мушки демонстрируют во многом те же базовые особенности поведения, что и люди, и имеют 87 процентов материала, ответственного за генетически обусловленные неврологические расстройства, что делает их хорошей моделью для изучения. …
Но, по мнению исследователей из Университета Юты, уникальная адаптация вальдшнепов, которая позволяет им расщеплять токсины креозота, может оказаться под угрозой, если температура будет продолжать расти. Их новое исследование в области молекулярной экологии объясняет, почему: печень млекопитающих (включая нас) может менее эффективно расщеплять токсины при более высоких температурах. …
Предыдущие исследования показали, что соль может изменять аутоиммунный ответ, который участвует в развитии рассеянного склероза (РС), но неясно, оказывает ли она какое-либо прямое влияние на течение самого заболевания.Исследователи оценили образцы крови и мочи 70 человек с ремиттирующей формой рассеянного склероза, чтобы проверить уровень соли; маркер воспалительной активности, называемый креатинином; и витамин D, низкий уровень которого был связан с заболеванием. …
Высокое содержание соли в пище может ухудшить симптомы рассеянного склероза.Подробнее »
Ежегодно население мира увеличивается на 70 миллионов человек. Если рост во всем мире будет продолжаться нынешними темпами, ожидается, что к 2050 году численность населения превысит 9 миллиардов, что вдвое превысит нынешнее население Китая.
Приблизительно 70 процентов сельскохозяйственных земель и 30 процентов всей земли на Земле в настоящее время используется для разведения домашнего скота, основного источника белка в мире. …
Университетский химический исследовательский центр под названием IPOS (Innovative Physical Organic Solutions) является пионером в использовании пакета хемометрического программного обеспечения под названием Mass Profiler Professional (MPP) в качестве средства извлечения данных о молекулярном составе пищевых и фармацевтических продуктов. …
Вы знаете, какую еду вы едите … или какую пищу, по вашему мнению, вы едите?Подробнее »
Недавно группа исследователей из Института Вейцмана, Израильских океанографических и лимнологических исследований и Национального института океанографии, Израиль, изучила структурные и механические свойства мускульных пластинок головного мозга Philine quadripartita, достигнув лучшего понимания того, как функционируют желудочные пластины. …
Как морские моллюски перерабатывают пищу без зубов?Подробнее »
