«Теломеры становятся короче с каждым делением клетки и поэтому считаются биологическим маркером старения», — объясняет Франц Хельцль из Венского научно-исследовательского института экологии дикой природы Ветмедуни. Теломеры образуют защитные колпачки на концах хромосом, чтобы предотвратить деградацию генома. …
Сонь съедобная: высокая доступность пищи замедляет старение клетокПодробнее »
Капсаицин — это ингредиент, который делает перец чили острым и острым. Тот же самый путь в организме, который реагирует на острую пищу, также активируется после травмы или когда иммунная система вызывает воспалительную реакцию на бактерии, вирусы или, в случае аутоиммунного заболевания, на собственные ткани тела. …
Реакция организма на острую пищу помогает разработать новые обезболивающиеПодробнее »
Бабочки-монархи ежегодно мигрируют на большие расстояния в зависимости от времени года. Поскольку для этого требуется так много энергии, они полагаются на доступ к пище на ранних стадиях роста, чтобы они могли развить необходимые характеристики для безопасного завершения похода, включая соответствующую форму и окраску крыльев. …
Пропуск приема пищи может повлиять на размер и окраску крыльев бабочки.Подробнее »
Т-клетки играют решающую роль в иммунной защите от вирусов, бактерий и раковых клеток. Давно желанная цель иммунологов — адаптировать активность и эффективность Т-клеток для модулирования иммунного ответа.
Чтобы изучить возможность того, что активность Т-клеток может регулироваться компонентами нашей диеты, исследователи систематически анализировали колебания метаболических путей в Т-клетках после активации. …
Прием аргинина с пищей может усилить иммунный ответ против рака.Подробнее »
Исследование, проведенное группой из Оксфордского университета, Музея естественной истории в Лондоне и Национального института археологических наук и наследия (INSAP) в Марокко, ставит под сомнение давно устоявшееся мнение о том, что стоматологические заболевания связаны с появлением сельского хозяйства. …
Крахмалистая пища приводила к гнилым зубам у древних охотников-собирателейПодробнее »
Хотя вам, вероятно, нравится несколько неторопливых приемов пищи каждый день, есть вероятность, что вы тратите очень мало времени и мышечных усилий на пережевывание пищи. Такая легкая еда очень необычна. Для сравнения: наши ближайшие родственники, шимпанзе, почти половину дня проводят жеванием, причем с гораздо большей силой. …
«Мы изучили связь между ощущением пищи во рту и ее количеством, типами продуктов, которые мы выбираем, и количеством калорий, которые, по нашему мнению, потребляем», — пишут авторы Дипаян Бисвас, Кортни Сокс (оба Университета Южной Флориды. ), Арадна Кришна (Мичиганский университет) и Дональд Р. Леманн (Колумбийский университет). …
Подумайте об этом: как текстура пищи влияет на ее предполагаемую калорийность?Подробнее »
