Это открытие Одри Спенсер из Ланкастерского университета, которое будет представлено сегодня, в четверг, 8 мая 2014 года, на ежегодной конференции Британского психологического общества, проводимой в Международном конференц-центре Бирмингема.Около 255 участников заполнили анкеты о своем настроении, самочувствии, о том, как они контролировали то, что они ели, и о своих покупательских привычках. Участниками были 140 человек, не соблюдающих диету, и 115 участников группы похудения.
Результаты показали, что группа худеющих использовала этикетки продуктов питания гораздо чаще, чем люди, не соблюдающие диету. Они стали более осведомлены о питании и чувствовали себя более уверенно, делая более здоровый выбор.
Кроме того, в группе худеющих была обнаружена сильная тенденция между удовлетворением весом и более высоким общим самочувствием.Исследование пришло к выводу, что чтение и понимание этикеток продуктов заставляет людей больше думать о том, что они едят.Одри Спенсер объяснила: «Люди, которые пытаются похудеть, прилагают гораздо больше усилий, чтобы читать этикетки на продуктах питания, чем другие люди. Чтение этикеток информирует людей о том, что содержится в их продуктах питания, и помогает им принимать решения о том, что они хотят и что выиграют». t ешьте.
В результате отказ от нездоровой пищи может помочь им похудеть, а это влияет на их общее самочувствие.Нам необходимо научить людей понимать, что содержится в еде, которую они едят. Кажется, что до сих пор существует большая путаница в отношении того, что представляет собой здоровое питание, и различная маркировка в супермаркетах добавляет к этому.
Правительству следует уделять больше внимания просвещению по вопросам здорового питания, а не чрезмерно полагаться на маркировку пищевых продуктов производителями и розничными торговцами. Если люди будут лучше понимать, они сделают более здоровый выбор. Это, в свою очередь, могло бы облегчить часть бремени, которое нездоровый выбор ложится на NHS ".