Бобовые в корме для рыб: могут ли антипитательные вещества нанести вред здоровью?
Когда Чиквати начал работу над своей докторской диссертацией, было хорошо известно, что самые обычные и дешевые соевые продукты приводят к энтериту у лосося. Чиквати намеревался узнать больше о механизмах, вызывающих эффекты, которые сырье из бобовых оказывает на функционирование кишечника, и о том, какую роль некоторые из антипитательных агентов играют в возникновении энтерита. …
Бобовые в корме для рыб: могут ли антипитательные вещества нанести вред здоровью?Подробнее »
