«Несмотря на то, что в отношении кормов для домашних животных существуют правила, рост международной торговли и глобализация поставок продуктов питания увеличили вероятность мошенничества с пищевыми продуктами», — сказала Розали Хеллберг, доктор философии и соавтор исследования. «В связи с недавним открытием конины в мясных продуктах, продаваемых для употребления в пищу в нескольких европейских странах, обнаружение конины в потребительских продуктах питания и кормах для домашних животных в США вызывает беспокойство, что является одной из причин, по которой мы хотели провести это исследование».Курица была наиболее распространенным видом мяса, содержащимся в кормах для домашних животных. Вторым по распространенности обнаруженным видом мяса была свинина, за ней следовали говядина, индейка и баранина.
Гусь был наименее распространенным видом мяса из обнаруженных. Ни один из продуктов не дал положительных результатов на конину.Из 20 продуктов с потенциально неправильной маркировкой 13 были кормами для собак и 7 — для кошек.
Из этих 20 видов мяса 16 содержали виды мяса, не указанные на этикетке продукта, причем наиболее распространенными незаявленными видами мяса была свинина. В трех случаях возможной неправильной маркировки один или два вида мяса были заменены другими видами мяса.В ходе исследования ДНК была извлечена из каждого продукта и проверена на наличие восьми видов мяса: говядины, козы, баранины, курицы, гуся, индейки, свинины и лошади.«Безопасность кормов для домашних животных была еще одной проблемой, особенно с кормами для домашних животных, которые специально разработаны для борьбы с пищевой аллергией как у кошек, так и у собак», — продолжил д-р Хеллберг.
Индустрия кормов для домашних животных представляет собой значительный рынок в Соединенных Штатах. Около 75 процентов семей в США имеют домашних животных, всего около 218 миллионов домашних животных (не считая рыб).
В среднем каждое домохозяйство тратит 500 долларов в год на своих домашних животных, что составляет около 1 процента расходов домохозяйства. За последние пять лет расходы индустрии домашних животных выросли на 10 миллиардов долларов, при этом в 2012 году только на корм для домашних животных было потрачено 21 миллиард долларов.Корма, разработанные для домашних животных, регулируются как федеральными, так и государственными органами.
Центр ветеринарной медицины Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США регулирует корм для животных и корма для домашних животных. В то время как Министерство сельского хозяйства США регулирует межгосударственные перевозки и переработку продуктов животноводства, а также инспекцию импорта и экспорта продуктов животного происхождения.Хотя в этом исследовании было обнаружено, что, казалось бы, высокий процент кормов для домашних животных потенциально неправильно маркирован, то, каким образом возникла неправильная маркировка, неясно; также неясно, была ли неправильная маркировка случайной или преднамеренной и в каких точках производственной цепочки она имела место.
Исследование было опубликовано в журнале Food Control и завершено с участием студентки Чепмен Тары Окума.