сладкий

Сладкая месть супербактериям

Группа ученых из Университета Квинсленда и биотехнологической компании Alchemia обнаружила потенциально новый класс антибиотиков, созданный на основе молекул сахара, производимых бактериями.Для борьбы с распространением супербактерий — бактерий, устойчивых к лекарствам, срочно необходимы новые антибиотики, к которым у бактерий вряд ли разовьется устойчивость. …

Сладкое открытие в листовой зелени — ключ к здоровью кишечника

Открытие предполагает, что листовая зелень необходима для питания хороших кишечных бактерий, ограничивая способность плохих бактерий колонизировать кишечник, закрывая их от основной «недвижимости».Исследователи из Мельбурна и Великобритании определили ранее неизвестный фермент, используемый бактериями, грибами и другими организмами для питания необычной, но обильной сахарной сульфохиновозой — сокращенно SQ — обнаруженной в зеленых овощах. …

Налог на сладкие напитки принесет большие выгоды

Исследователь из Школы общественного здравоохранения Квинслендского университета доктор Леннерт Вирман сказал, что такой налог принесет примерно 400 миллионов долларов в год и сократит годовые расходы на здравоохранение до 29 миллионов долларов.«Наше моделирование позволило оценить влияние на всю жизнь взрослых австралийцев, живших в 2010 году», — сказал доктор Вирман. …

Заменители сахара не такие уж и сладкие

В исследовании участники сравнивали вкус непитательных подсластителей, которые часто используются в качестве низкокалорийных или низкокалорийных заменителей сахара, с питательными подсластителями, такими как сахар, кленовый сироп и нектар агавы. Участники указали, что они могут воспринимать непитательные подсластители, такие как аспартам, продаваемый как NutraSweet; ацесульфам K, часто называемый AceK; и RebA, соединение, содержащееся в растении стевия, — в более низких концентрациях, чем настоящий сахар, но по интенсивности эти ощущения были не слаще сахара и других питательных подсластителей. …

В головном мозге выявлено сладкое пятно плацебо для облегчения боли

Выявление «золотой середины» обезболивающего эффекта плацебо может привести к разработке более персонализированной медицины для 100 миллионов американцев, страдающих хронической болью. Технология фМРТ, разработанная для исследования, может открыть эру индивидуализированной терапии боли, позволяя принимать целевые обезболивающие в зависимости от того, как мозг человека реагирует на лекарство. …

Попадание в «сладкую зону клеток»: новая система доставки для регенеративной терапии

Теперь команда экспертов во главе с Ноттингемским университетом разработала высокоэффективную систему с использованием небольших белков, которые нацелены на сахарное покрытие клетки (гепарансульфат). Связанные терапевтические молекулы в больших дозах доставляются внутрь клеток, что означает, что они имеют гораздо больший эффект. …

Выращивание сладких помидоров: новый метод позволяет получать более сладкие и хорошо растущие помидоры.

Исследователи из Университета Тохоку в Японии использовали инструмент биоинформатического поиска, чтобы найти нуклеотидные последовательности в геноме томата, аналогичные известной последовательности гена табака, которая может быть репрессирована сахарозой. Когда специальная кодирующая последовательность гена табака, называемая uORF, удаляется и основная последовательность становится сверхэкспрессированной, ген активирует несколько других генов, участвующих в метаболизме сахара, что в конечном итоге увеличивает уровни сахарозы в листьях табака. …