Программа U.S. Служба продовольствия и питания Министерства сельского хозяйства, программа WIC обеспечивает просвещение по вопросам питания и направления в медицинские и социальные службы для младенцев с низким доходом, детей в возрасте до пяти лет, а также беременных, кормящих грудью и послеродовых женщин. …
В отчете говорится, что белый картофель должен быть разрешен в рамках программы WICПодробнее »
По словам авторов исследования, опубликованного в HortScience, потребности в выращивании сладкого картофеля в Калифорнии близко соответствуют погодным условиям в Долине сокровищ восточного Орегона и юго-западного Айдахо, где вегетационный период характеризуется высокой эвапотранспирацией и низким уровнем осадков. …
Исследователи из США предполагают, что замена одной порции вареного, запеченного или пюре в день одной порцией некрахмалистых овощей снижает риск развития гипертонии.Но в связанной редакционной статье утверждается, что изучение общих режимов питания и риска заболеваний более полезно, чем сосредоточение внимания на отдельных продуктах или питательных веществах. …
Новое исследование, проведенное Кристофером Дж. Брайаном из Школы бизнеса Бута Чикагского университета и Дэвидом Йегером из Техасского университета, «Использование подростковых ценностей для мотивации к более здоровому питанию» показывает, что, апеллируя к широко распространенным подростковым ценностям, можно сократить вредные привычки в еде и побудить подростков к лучшему выбору продуктов питания. …
Картофель фри содержит акриламид. Химическое вещество представляет собой риск развития нескольких видов рака у грызунов.
Однако данные исследований на людях все еще неполны. Международное агентство по изучению рака считает это химическое вещество «вероятным канцерогеном для человека».Ученые впервые обратили внимание на присутствие нежелательного химического вещества в продуктах питания более десяти лет назад. …
