Исследователи Тель-Авивского университета в сотрудничестве с учеными из Испании, Великобритании и Австралии обнаружили доказательства пищевых продуктов и потенциальных респираторных раздражителей, содержащихся в зубном камне 400000-летних зубов в пещере Кесем недалеко от Тель-Авива, месте многих крупных находки периода позднего нижнего палеолита. Исследование, опубликованное в Quaternary International под руководством профессора Карен Харди из ICREA в Автономном университете, Барселона, Испания, вместе с профессором Ран Баркаи и профессором Ави Гофер из Департамента археологии и древних ближневосточных цивилизаций ТАУ в сотрудничестве с Доктор Рэйчел Сариг из Школы стоматологической медицины ТАУ, доктор Стивен Бакли из Йоркского университета, Анита Радини из Йоркского университета и Университета Лестера, Великобритания, и профессор Лес Коупленд из Сиднейского университета, Австралия, предоставляют прямое свидетельство того, чем ели люди раннего палеолита, и качества воздуха, которым они дышали в пещере Кесем.Возможные раздражители дыхательных путей, включая следы древесного угля — антропогенное загрязнение окружающей среды — обнаруженные в зубном камне, могли возникнуть в результате вдыхания дыма от огня в помещении, используемого для ежедневного жарения мяса. Это самое раннее прямое свидетельство вдыхаемого загрязнения окружающей среды могло иметь пагубное влияние на здоровье этих первых людей.
«Человеческие зубы этого возраста никогда ранее не исследовались на предмет зубного камня, и мы очень не ожидали этого из-за возраста зубного налета», — сказал профессор Гофер. «Однако наши международные сотрудники, используя комбинацию методов, обнаружили множество материалов, заключенных в камнях. Поскольку пещера была запечатана в течение 200 000 лет, все, включая зубы и их зубной камень, сохранялось очень хорошо».
В том, что профессор Баркай называет «капсулой времени», анализ показал три основных вывода: древесный уголь из домашних пожаров; доказательства употребления в пищу основных пищевых компонентов растительного происхождения; и волокна, которые могли использоваться для чистки зубов или являлись остатками сырья.«Профессор Карен Харди опубликовала выдающиеся исследования зубного камня неандертальцев из пещеры Эль-Сидрон в Испании, но они датируются всего 40 000–50 000 лет — мы говорим гораздо раньше», — сказал профессор Баркаи.«Это первое доказательство того, что первые в мире барбекю в помещении имели последствия для здоровья», — сказал профессор Баркай. «Люди, жившие в Кесеме, не только наслаждались преимуществами огня — жарили мясо в помещении, — но им также нужно было найти способ контролировать огонь — жить с ним.
«Это один из первых, если не первый, случаев антропогенного загрязнения на планете. Я живу рядом с электростанциями, рядом с химическими заводами. С одной стороны, мы зависим от технологий, но с другой стороны, мы вдыхаем его загрязняющие вещества.
Прогресс имеет свою цену — и мы, возможно, находим первое свидетельство этого в пещере Кесем 400 000 лет назад ».Исследователи также обнаружили мельчайшие следы незаменимых жирных кислот, возможно, из орехов или семян, и маленькие частицы крахмала в проанализированных камнях. «Мы знаем, что обитатели пещер ели животных и полностью их использовали», — сказал профессор Баркай. «Мы знаем, что они охотились на них, забивали их, жарили, ломали кости, чтобы извлечь костный мозг, и даже использовали разделанные кости в качестве молотков для изготовления кремневых инструментов.
Теперь у нас есть прямые доказательства наличия крошечного кусочка растительной части. их диеты также, в дополнение к животному мясу и жирам, которые они потребляли.«Мы прошли полный круг в нашем понимании их диеты, практики охоты и собирательства».В составе камня исследователи также обнаружили небольшие растительные волокна, которые, как они подозревают, могли использоваться для чистки зубов — доисторические зубочистки.
«Наши находки редки — других подобных открытий того времени не существует», — сказал профессор Баркай. «Открытие угля и крахмала дает нам более полное представление о том, как эти люди проживали свою жизнь — и это более широкое представление исходило непосредственно от их зубов».