Некоторые исследования показывают, что употребление трех-четырех чашек кофе в день может снизить риск развития диабета 2 типа — болезни, от которой страдают почти 30 миллионов американцев. Первоначально ученые подозревали, что за этот эффект ответственен кофеин. Но более поздние открытия опровергли эту возможность, предполагая, что другие вещества в кофе могут играть более важную роль. В предыдущем лабораторном исследовании Фредрик Брустад Меллби, Сорен Грегерсен и его коллеги обнаружили, что соединение в кофе, называемое кафестолом, увеличивает секрецию инсулина клетками поджелудочной железы при воздействии глюкозы.
Кафестол также увеличивал захват глюкозы мышечными клетками так же эффективно, как и обычно назначаемый противодиабетический препарат. В этом новом исследовании ученые хотели выяснить, поможет ли кафестол предотвратить или отсрочить возникновение диабета 2 типа у мышей.
Исследователи разделили мышей, склонных к развитию диабета 2 типа, на три группы. Две группы получали разные дозы кафестола.
Через 10 недель обе группы мышей, получавших кафестол, имели более низкий уровень глюкозы в крови и улучшенную секреторную способность инсулина по сравнению с контрольной группой, которой не давали соединение. Кафестол также не вызывает гипогликемии или низкого уровня сахара в крови, что является возможным побочным эффектом некоторых противодиабетических препаратов.
Исследователи пришли к выводу, что ежедневное употребление кафестола может отсрочить начало диабета 2 типа у этих мышей и что он является хорошим кандидатом для разработки лекарств для лечения или профилактики заболевания у людей.