Заболеваемость сердечно-сосудистыми заболеваниями варьируется во всем мире, но заметно снижается в южной Европе, где преобладает «средиземноморская диета», состоящая из большего потребления фруктов, овощей и оливкового масла. Недавние диетические исследования показывают, что эта диета снижает частоту событий, связанных с заболеванием, включая сердечный приступ и инсульт, у пациентов с высоким сердечно-сосудистым риском или у тех, кто ранее имел это заболевание.Одним из компонентов средиземноморской диеты, который, как считается, играет роль в снижении этого риска, является ликопин, мощный антиоксидант, который в десять раз более мощный, чем витамин E. употребляется в пюре, в кетчупе или в присутствии оливкового масла. Хотя существуют убедительные эпидемиологические данные, подтверждающие роль ликопина в снижении риска сердечно-сосудистых заболеваний, механизм, с помощью которого это происходит, неясен.
В исследовании, опубликованном в журнале PLOS One, исследователи из Кембриджского университета и Фонда национальной службы здравоохранения больниц Кембриджского университета демонстрируют один механизм, с помощью которого, по их мнению, ликопин снижает риск.Д-р Джозеф Чериян, клинический фармаколог-консультант Врач больницы Адденбрука и младший преподаватель Кембриджского университета говорит: «Существует множество исследований, которые показывают, что средиземноморская диета, в состав которой входит ликопин, содержащийся в помидорах и других фруктах, полезна для здоровья нашей сердечно-сосудистой системы. Но до сих пор оставалось загадкой, каковы могут быть основные механизмы ».Исследователи провели рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое интервенционное исследование, в котором изучали влияние ликопина — золотого стандарта измерения функции кровеносных сосудов, называемого кровотоком в предплечье, который позволяет прогнозировать сердечно-сосудистый риск в будущем.
Тридцать шесть пациентов с сердечно-сосудистыми заболеваниями и тридцать шесть здоровых добровольцев получали либо Атеронон (стандартная добавка, содержащая 7 мг ликопина), либо плацебо. В рамках двойного слепого исследования ни участники исследования, ни исследователи, выдающие таблетки, не знали, какое лечение им предоставляется.
Все пациенты с сердечно-сосудистыми заболеваниями принимали статины (препараты, снижающие уровень холестерина). Однако, несмотря на это, у них все еще была относительно нарушена функция эндотелия — внутренней оболочки кровеносных сосудов — по сравнению со здоровыми добровольцами.
Эта функция определяется реакцией кровеносных сосудов предплечья на естественную молекулу, называемую ацетилхолином. Функция эндотелия предсказывает будущие события, поэтому наличие здорового эндотелия является важным фактором предотвращения развития сердечных заболеваний.Исследователи обнаружили, что прием 7 мг перорального ликопина улучшил и нормализовал функцию эндотелия у пациентов, но не у здоровых добровольцев. Ликопин улучшил расширение кровеносных сосудов более чем наполовину (53%) по сравнению с исходным уровнем у тех, кто принимал таблетку, после коррекции для тех, кто принимал плацебо; сужение кровеносных сосудов — один из ключевых факторов, который может привести к сердечному приступу и инсульту.
Однако добавка не влияла на кровяное давление, жесткость артерий или уровень липидов.«Мы довольно четко показали, что ликопин улучшает функцию кровеносных сосудов у пациентов с сердечно-сосудистыми заболеваниями», — добавляет д-р Чериян. «Это подчеркивает необходимость здорового питания для людей, подверженных риску сердечных заболеваний и инсульта. Ежедневный прием« томатных таблеток »не заменяет другие методы лечения, но может принести дополнительные преимущества при приеме вместе с другими лекарствами. Однако мы не можем ответить, если это может уменьшить сердечно-сосудистые заболевания — для более тщательного изучения результатов потребуются гораздо более крупные испытания ».
Профессор Джереми Пирсон, младший медицинский директор Британского кардиологического фонда, говорит: «Нарушение функции эндотелия является известным предиктором повышенного риска сердечных заболеваний в будущем. Необходима дальнейшая работа, чтобы понять, приводят ли положительные эффекты, наблюдаемые в этом небольшом исследовании, в клиническую пользу. для пациентов из группы риска ».