Крис Рейнхардт, специалист по откормочным площадкам Университета штата Канзас, является одним из тех исследователей, которые ищут решения для повышения эффективности животноводства. Райнхардт специально изучил, как бета-агонисты, добавка к корму для крупного рогатого скота, одобренная Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США и считающаяся безопасной с точки зрения безопасности пищевых продуктов, улучшают естественную способность крупного рогатого скота превращать корм в более сухую мышечную массу.«Бета-агонисты увеличивают отложение сухой мышечной массы на туше», — сказал Рейнхардт. «Они делают крупный рогатый скот более эффективным в переработке зерна в мышцы.
Они также повышают эффективность преобразования туш животных в продаваемое мясо».Зилмакс, официально известный как гидрохлорид зилпатерола, является одним из двух бета-агонистов, одобренных для кормления крупного рогатого скота на рынке. Однако компания Merck Animal Health, производитель Zilmax, добровольно приостановила продажи продукта в сентябре прошлого года, когда крупный производитель мяса в США Tyson объявил, что прекратит закупку крупного рогатого скота, полученного Zilmax, из-за беспокойства о благополучии животных, которое поставило под сомнение, влияет ли продукт на способность передвигаться, или движение крупного рогатого скота.По словам Райнхардта, прямой связи между использованием Zilmax и нарушением подвижности крупного рогатого скота не установлено.
Синдром усталости крупного рогатого скота может быть вызван многими факторами, такими как летняя жара и физические нагрузки перед сбором урожая. Но изучение причин мускулистости и усталости крупного рогатого скота, и если бета-агонисты играют роль, не единственный предмет исследования. Рейнхардт более внимательно изучил, влияют ли бета-агонисты, особенно Зилмакс, на потребление корма для крупного рогатого скота.«За последние несколько лет в некоторых случаях на откормочных площадках можно было увидеть, где Зилмакс был введен в корм, и скот падал при приеме», — сказал Рейнхардт. «Иногда потребление возвращалось к норме, а иногда нет.
Поскольку Зилмакс способствует росту, если мы теряем часть потребления сухого вещества и часть потребляемой энергии, получаем ли мы полную ценность для этого роста промотант? "Райнхардт изучил данные по трем отдельным коммерческим откормочным площадкам за последние три года и изучил некоторые различия в потреблении корма в 1100 загонах крупного рогатого скота. Он посмотрел на потребление сухого вещества до и в конце периода кормления скота. Он сравнил это со временем, когда Зилмакс был добавлен в кормовые рационы, с указанием пола и веса скота, а также местоположения откормочной площадки, чтобы попытаться отфильтровать какие-либо общие факторы, когда скот терял или не терял потребление корма.
Анализ данных позволил сделать два основных вывода. Во-первых, сезон сыграл роль в снижении потребления корма.
Во-вторых, крупный рогатый скот, который потреблял больше корма до начала приема Зилмакса, имел гораздо более высокую вероятность потери корма, и размер снижения потребления был больше.«Летом спад был немного больше, чем в другие сезоны», — сказал Райнхардт. «Весной и осенью было очень мало изменений в потреблении. Те ручки, которые упали при поступлении, по большей части фактически восстановились до нормального состояния».
Рейнхардт сказал, что это может означать, что погода и время года, особенно жара, влияют на реакцию крупного рогатого скота на бета-агонисты. Удивительно, но в зимние месяцы потребление в целом сократилось по сравнению с весной и осенью, и Рейнхардт сказал, что этот вопрос, возможно, из-за стресса от холода, также следует рассмотреть более внимательно.
По вопросу о том, что крупный крупный рогатый скот стал больше падать при приеме препарата после начала применения препарата Зилмакс, Рейнхардт сказал, что это может быть связано с тем, что крупный рогатый скот, который ест больше корма, также потребляет больше препарата.«На самом деле мы не знаем экономических последствий этих потерь на водозаборе», — сказал Рейнхардт. «Мы знаем, что некоторые загоны крупного рогатого скота больше подвержены снижению потребления, чем другие группы.
Вопрос в том, экономично ли продолжать использовать бета-агонист, даже если вы наблюдаете снижение потребления, или следует принять решение сделать так, чтобы в очень жаркую погоду не принимали препарат в течение нескольких недель, пока погода не стихнет? "Консультации для операторов откормочных площадокРейнхардт сказал, что потребуются дополнительные исследования, чтобы дать конкретные рекомендации по использованию бета-агонистов в кормушках для крупного рогатого скота, но это первоначальное исследование — еще один шаг к пониманию того, как факторы окружающей среды в сочетании с использованием бета-агонистов могут влиять на кормление крупного рогатого скота.Хотя недавно компания Merck объявила, что еще слишком рано определять, когда Zilmax вернется на рынок, многие откормочные площадки могли перейти на использование конкурирующего бета-агониста Optaflexx или рактопамина.
По словам Райнхардта, переход от одного продукта к другому не был большой проблемой для многих операторов откормочных площадок, но он сказал, что продукты действительно работают по-разному. Необходимо провести дополнительные исследования, чтобы лучше понять, как все бета-агонисты, представленные на рынке, работают в кормлении крупного рогатого скота.
«Знания — сила, и я надеюсь, что у нас по-прежнему будет возможность использовать технологии в нашем сообществе откормочных площадок», — сказал Райнхардт. «Но я надеюсь, что мы используем их с самой лучшей доступной информацией, чтобы помочь животноводческим площадкам стать более прибыльными и устойчивыми».
