Чтобы способствовать покупке продуктов, богатых питательными веществами, WIC предоставляет участникам ваучеры денежной стоимости (CVV) специально для фруктов и овощей. Тем не менее, в недавнем исследовании участников программы WIC в Аризоне исследователи обнаружили, что некоторые препятствия на пути к покупке продуктов с высоким содержанием питательных веществ все еще существуют для участников программы WIC.
«Барьеры, возникшие в ходе обсуждений с участниками, включали негативное взаимодействие либо с кассиром, либо с другими покупателями, проблемы с недостаточной подготовкой кассиров в магазинах, трудности с внесением изменений в правила WIC, а также смущение и осуждение в отношении использования WIC», — сказал ведущий автор Фаррил М.В. Бертманн, доктор философии, доктор медицинских наук, Центр питания Гретхен Суонсон, Омаха, Северная Каролина. «Участники также обсудили преимущества, такие как сравнительная простота использования CVV и включение свежих и переработанных фруктов и овощей для максимального удобства».Исследование проходило в форме фокус-групп в районах метро Феникс с высоким уровнем охвата программой WIC.
Участники были набраны из действующих списков участников программы WIC. Из 192 женщин, набранных для исследования, 41 участвовала в фокус-группах: 11 беременных в настоящее время, от восьми до шести месяцев после родов, девять кормящих грудью и 13, которые не были зарегистрированы в программе WIC, но имели детей. Почти все участники были белыми (97,5%), а 36,5% — латиноамериканцами; средний возраст составил 29,9 года.
Во время фокус-групп участники поделились опытом, фасилитаторами и препятствиями в магазине при использовании WIC, а также тем, как использование CVV привело к положительному и отрицательному опыту. Участники также поделились способами эффективного использования CVV, максимизации их ценности и рекомендациями по улучшению программы.
Это исследование предполагает, что множество факторов как облегчают, так и мешают удобному выкупу CVV для фруктов и овощей. Исследователи предполагают, что в будущих исследованиях будет изучена распространенность вопросов, поднятых участниками, влияние новых стратегий по улучшению WIC и опыта участников, а также то, как образование может помочь участникам WIC.