До сих пор для изучения наличия радионуклидов в различных продуктах для потребления человеком и их последующего переноса исследования в основном основывались на таких пищевых продуктах, как мясо, рыба или молоко, без учета таких пищевых продуктов, как грибы, которые, как известно, накапливают концентрации некоторые радионуклиды в их плодовых телах.В результате Лаборатория радиоактивности окружающей среды Университета Эстремадуры (LARUEX) провела исследование по количественной оценке радиоактивного присутствия в этих продуктах питания.
Таким образом, автор исследования, Хавьер Гильен, объясняет, что «эта количественная оценка производится с использованием коэффициентов переноса, которые сравнивают радиоактивное содержание в рецепторном отсеке радиоактивного загрязнения, то есть в грибах, с содержанием в передающем отсеке. , который в данном случае будет почвой ".Для проведения этого исследования авторы рассмотрели базовый уровень радионуклидов, установленный в экосистемах с низким содержанием радиоактивных веществ, таких как наш регион, а затем использовали программное обеспечение под названием ERICA Tool, которое, как объясняет исследователь, «позволяет ввести коэффициент переноса из почвы. в организм — в данном случае грибок — таким образом рассчитывая дозу радионуклидов, которую получает нечеловеческий организм ».
Из исследования мы можем сделать вывод, что расчетные мощности дозы для грибов в Испании аналогичны тем, которые определены для других животных (животных и растений), и, следовательно, этот вид может использоваться при оценке наличия или отсутствия радиоактивного загрязнения в почве, так как в результате, как утверждает исследователь, «даже если нет строгой необходимости включать грибы в существующие инструменты и системы оценки, они могут использоваться в экосистемах, которые могут нуждаться в них, на основе таких критериев, как биоразнообразие».Более того, в случае проанализированных грибов, которые сконцентрированы в районе Средиземного моря, мы также должны подчеркнуть тот факт, что они не содержат высоких доз радионуклидов, что означает отсутствие загрязнения окружающей среды, и поэтому они идеально подходят для употребления в пищу. люди.