«Существует много дискуссий о сокращении количества мяса в рационе как способе сокращения выбросов, — говорит исследователь IIASA Петр Гавлик, который руководил исследованием. — Но наши результаты показывают, что нацеливание на производственную сторону сельского хозяйства является гораздо более эффективным способом. сократить выбросы парниковых газов ».Новое исследование, опубликованное в журнале Proceedings of the National Academy of Sciences, показывает, что в рамках нынешних систем фермерам было бы более выгодно в ближайшие годы расширять животноводство в смешанных системах, где скот питается как травой, так и более высокой. качественный корм — а не в системах, основанных на чистой траве.
Такое развитие событий приведет к сокращению выбросов в результате изменения землепользования на 23% в следующие два десятилетия без какой-либо четкой политики смягчения последствий изменения климата.Коровы, овцы и козы быстрее растут и производят больше молока, если они едят богатую калориями пищу, включающую зерновые добавки или улучшенные корма. Это означает, что можно выращивать больше скота на меньшей площади и с меньшими выбросами на фунт произведенного мяса или молока.
Новое исследование прогнозирует, что растущая стоимость земли и продолжающийся рост урожайности в растениеводстве приведут к переходу на более богатые рационы животных в будущем. Такие диеты эффективны не только с точки зрения сокращения выбросов парниковых газов, но и с точки зрения максимизации прибыли фермерских хозяйств и производства продуктов питания.При умеренной цене в 10 долларов США за тонну эквивалента углекислого газа переход животноводческой системы в пределах данного региона вместе с международным перемещением производства в регионы с наиболее эффективными системами животноводства также может сократить общие выбросы от сельского хозяйства и изменения землепользования на 25. %. Большая часть экономии будет получена за счет предотвращения изменений в землепользовании.Хавлик говорит: «С точки зрения сектора животноводства, ограничение изменений в землепользовании кажется самым дешевым вариантом как с точки зрения экономических затрат, так и с точки зрения воздействия на доступность продовольствия».
Предыдущая работа группы позволила создать подробную базу данных, в которой подчеркиваются различия в эффективности и выбросах парниковых газов в различных системах животноводства. Новое исследование дополняет это, исследуя экономический потенциал для перехода к более эффективным системам в качестве меры смягчения, и какие меры политики будут наиболее эффективными для сокращения выбросов парниковых газов при сохранении доступности продовольствия.В новом исследовании также представлена новая метрика для измерения затрат на климатические меры для сельскохозяйственных систем, общая стоимость калорий на борьбу с загрязнением (TACC), которая дополняет чисто экономический показатель, известный как «предельные затраты на борьбу с загрязнением», а также отражает влияние мер по смягчению последствий на Продовольственная безопасность. Марио Эрреро, соавтор исследования и исследователь из CSIRO, австралийской национальной организации-члена IIASA, говорит: «Применение текущих показателей может привести к смягчению последствий, а также к отсутствию продовольственной безопасности в развивающихся странах, поскольку оно игнорирует социальные издержки политики, которая сосредоточьтесь только на борьбе с выбросами парниковых газов.
Поэтому мы разработали новую метрику, которая показывает, как на потребление повлияет сокращение выбросов парниковых газов ».Изменение систем животноводства остается проблемой.
Исследователи говорят, что политика по обеспечению образования и доступа к рынкам является ключом к изменениям. Кроме того, они отмечают, что необходимы меры предосторожности, чтобы гарантировать, что интенсификация сельскохозяйственного производства не приведет к ущербу окружающей среде или снижению благополучия животных.