Исследователи из Университета штата Мичиган (МГУ) впервые посмотрят на то, как китайские фермеры, выращивающие сою, реагируют на проблемы, связанные с их урожаем на мировом рынке, и на глобальные экологические последствия их выбора. Исследование опубликовано в журнале Scientific Reports на этой неделе.Исследование показало, что китайские фермеры выращивают на землях, где когда-то преобладала не ГМ-соя, а также фермеры, противостоящие этой тенденции и сажающие больше.
Исследователи говорят, что такие варианты ведения сельского хозяйства могут предложить решение национальной дилеммы.«Многие исследования были сосредоточены на глобальном распространении ГМ-культур. Однако пространственные и временные изменения не-ГМ-культур неясны, хотя они имеют значительные социально-экономические и экологические последствия, а также последствия для политики в мире телекоммуникаций», — сказал Цзянго.
Лю "Джек", председатель Рэйчел Карсон по вопросам устойчивого развития в Центре системной интеграции и устойчивости (CSIS) МГУ. «Понимание тонкостей выращивания сои станет решающим шагом к управлению глобальным предприятием».Спрос на сою в качестве продуктов питания, кормов и масла резко вырос по мере роста экономики Китая и изменения пищевых привычек. В настоящее время Китай является крупнейшим импортером сои в мире, поставляя более 80 процентов потребляемых соевых бобов, в основном из Бразилии и США. Эти импортированные культуры являются ГМ-культурами.
Цзин Сунь, научный сотрудник CSIS, и его коллеги обнаружили, что выращивание сои в Китае, как правило, испытывает трудности, поскольку фермеры переходят на более прибыльные культуры, а поля сои сокращаются и становятся более фрагментированными. Но Sun также обнаружила удивительные области устойчивости и определила сильные стороны выращивания сои, которые могут указать способ дать китайским потребителям сои то, что, по их словам, они хотят.«Проблемы стоимости и безопасности пищевых продуктов — это дилемма в Китае, и потребители делают вид, что не замечают, что соевые бобы, которые они получают, являются генетически модифицированными», — сказал Сан. «Наша работа поможет проинформировать правительство Китая о состоянии местных культур сои, что является вопросом, выходящим за рамки споров о ГМ и включающим экологические проблемы».
Сунь и его коллеги внимательно изучили спутниковые данные из ведущего национального региона по выращиванию сои, провинции Хэйлунцзян на северо-востоке Китая. Там они обнаружили, что фермеры переводят поля с сои на кукурузу, но не без последствий для окружающей среды. В отличие от сои, кукуруза не может использовать азот в почве, поэтому требуется больше удобрений, которые могут вызвать загрязнение.Тем не менее, даже несмотря на то, что из-за серьезного рыночного давления сокращаются посевы сои, анализ Sun обнаружил удивительные горячие точки для соевых бобов.
Оказалось, что у выращивания сои есть преимущества, которые могут указать путь к возрождению. Фермеры на севере обнаружили, что соевые бобы более терпимы к холодным источникам и короткому вегетационному периоду, которые могут привести к некачеству кукурузы.
А для некоторых выращивание сои — сильная традиция.Авторы говорят, что нынешняя зависимость Китая от иностранного импорта для удовлетворения растущего спроса на сою — и снижение его внутреннего производства — сопряжено с потенциальными расходами по всему миру, включая возможность вырубки тропических лесов Амазонки, поскольку Бразилия наращивает производство сои для удовлетворения спроса.
