В недельном исследовании приняли участие 80 человек, которые либо входили в группу снижения веса, либо соблюдали диету. Им дали мобильные телефоны, на которых они вели электронный дневник всех соблазнов, которые встретились на их пути, и ситуаций, в которых они поддавались этим искушениям. Это помогло исследователям сделать полную запись в режиме реального времени, известную как «мгновенная экологическая оценка», соблазнов и ошибок участников, связанных с питанием.
Участники теряли чуть более 50 процентов времени, когда искушались, и были особенно уязвимы ночью.
Они были более склонны поддаваться соблазнам алкоголя, чем есть сладкую закуску или переедать. На их силу воли также влияло присутствие других людей, независимо от того, было ли диетическое искушение неожиданным или человек, сидящий на диете, пошел искать что-нибудь поесть.
Чем сильнее соблазн диеты, тем больше вероятность того, что участник проиграет. Неудивительно, что большинство участников сообщили, что они были более осведомлены о своем пищевом поведении, ведя свои диетические дневники.
Полученные данные могут быть полезны для программ по восстановлению питания и поддержанию веса. Они подчеркивают возможное использование приложений для мобильных телефонов в будущем для поддержки людей, сидящих на диете.
После того, как такие программы не были реализованы, результаты также подчеркивают важность включения конкретных механизмов выживания и усиления самоэффективности человека, другими словами, укрепления его веры в собственную способность достичь своих целей.
«Полученные данные помогают собрать воедино сложную мозаику, окружающую ежедневные предикторы диетических соблазнов, и помогают нам лучше понять, как действуют диетические соблазны и упущения», — говорит Макки. «В борьбе с ожирением мы должны помочь людям лучше понять различные личные, ситуативные факторы и факторы окружающей среды, которые подвергают их диетическим соблазнам. При этом мы можем помочь им развить необходимые навыки, чтобы успешно справляться с диетическими соблазнами и предотвращать ошибки."