Согласно резюме исследования, «известно, что жирные кислоты омега-3 являются химически хрупкими или« нестабильными »и могут легко разрушаться при воздействии естественных условий, таких как свет, тепло и кислород». В предыдущем исследовании исследовательская группа обнаружила, что 83 процента добавок с рыбьим жиром, продаваемых в Новой Зеландии, окислены сверх международно рекомендованных уровней. Это согласуется с другими исследованиями, которые обнаружили добавки с сильно окисленным рыбьим жиром в Северной Америке, Южной Африке и Европе.
«Как только мы обнаружили, что так много добавок было окислено, мы решили сосредоточиться на влиянии окисленного рыбьего жира на здоровье во время и после беременности», — сказал научный сотрудник д-р Бен Альберт из Института Лиггинса при Оклендском университете. «Мы были удивлены уровнем смертности», — сказал руководитель исследования профессор Уэйн Катфилд, также из Института Лиггинса. «Мы ожидали негативного воздействия на здоровье потомства крыс, но не ожидали, что они умрут».