За последние годы были разработаны различные полезные для здоровья ГМ-культуры, в которые были добавлены гены, происходящие в основном от других организмов. Известные примеры включают рис, обогащенный провитамином А (также известный как «золотой рис»), и рис, обогащенный фолиевой кислотой, разработанный в Гентском университете.Спустя пятнадцать лет после разработки «Золотого риса», который был первым ГМО, приносящим пользу для здоровья, у разработчиков таких трансгенных биообогащенных культур мало поводов для радости.
На сегодняшний день ни один из этих ГМО не одобрен для выращивания, в отличие от ГМО с агрономическими характеристиками. Несмотря на это, шесть основных сельскохозяйственных культур были успешно биообогащены одним или несколькими витаминами или минералами. Очевидно, что эти полезные для здоровья ГМО имеют большой потенциал.
В недавнем исследовании Гентского университета убедительно продемонстрировано не только влияние ГМ-культур на здоровье человека, но и их рыночный потенциал.Рыночный потенциалИсследования UGent показывают, что потребители готовы платить больше за ГМО с пользой для здоровья, с надбавками от 20% до 70%. Это отличается от ГМО, приносящих пользу фермерам, которые принимаются потребителями только в том случае, если они предлагаются со скидкой.
Потенциальная рыночная доля этих ГМО высока, особенно в таких регионах, как Китай и Бразилия, которые считаются ключевыми целевыми рынками для этих культур с улучшенными питательными свойствами, где большая часть населения страдает от дефицита питательных веществ.Улучшение общественного здоровьяНесколько исследований показывают, что эти ГМО положительно влияют на здоровье человека. Как и ожидалось, улучшение содержания нескольких микронутриентов в одной и той же культуре путем генетической модификации дает наилучшие результаты.
Этот метод дает совокупную пользу для здоровья при относительно низких затратах.Ценная альтернатива борьбе с недоеданием
Хотя полезные для здоровья ГМО не являются панацеей от недоедания, они предлагают дополнительную и экономичную альтернативу, когда другие стратегии менее успешны или осуществимы.