Биопластические материалы также можно использовать для упаковки пищевых продуктов.Исследователи протестировали три нетрадиционных биопластических материала — альбумин, сывороточный и соевый протеины — в качестве альтернативы обычным пластмассам на нефтяной основе, которые представляют опасность загрязнения.
В частности, альбумин, белок, содержащийся в яичных белках, демонстрирует огромные антибактериальные свойства при смешивании с традиционным пластификатором, таким как глицерин.«Было обнаружено, что он полностью подавлен, так как бактерии не будут расти на пластике после нанесения», — сказал Алекс Джонс, докторант кафедры текстиля, мерчандайзинга и интерьеров. «Бактерии не смогли бы жить на нем».
Исследование опубликовано в онлайн-версии журнала Journal of Applied Polymer Science.Одна из целей исследователей — найти способы уменьшить количество нефти, используемой в традиционном производстве пластмасс; другой — найти полностью биоразлагаемый биопластик.
По словам Джонса, биопластик, содержащий альбумин-глицерин, соответствует обоим стандартам.«Если вы выбросите его на свалку, поскольку это чистый белок, он разрушится», — сказал он. «Если вы поместите его в почву на месяц — максимум на два месяца — этот пластик исчезнет».Следующим шагом в исследовании станет более глубокий анализ потенциала биопластика на основе альбумина для использования в биомедицине и упаковке пищевых продуктов.
Как отмечается в исследовании, 4,5 случая госпитализации из каждых 100 в США в 2002 году привели к внутрибольничной инфекции. Помимо риска заражения в больницах, заметным риском является заражение пищевых продуктов в результате использования традиционных пластмасс.
Исследователи воодушевлены антимикробными свойствами биопластиков на основе альбумина, которые потенциально могут снизить эти риски за счет вымывания лекарств — загрузки биопластика лекарствами или пищевыми консервантами, которые могут убить бактерии или предотвратить их распространение.
