Это открытие исследователей из Института Лиссабонского университета, которое будет опубликовано в Британском журнале психологии здоровья.Исследователи изучили влияние потенциальных препятствий на пути к здоровому питанию и способы их решения участниками (планирование выживания). Они также рассмотрели, отслеживают ли люди свой ежедневный выбор в еде и прилагают ли усилия для достижения своих целей (контроль действий).В исследовании, проведенном в течение трех недель, 203 участника в возрасте от 18 до 50 лет, 85,2 процента из которых составляли женщины, попросили заполнить онлайн-анкету на 1, 2 и 3 неделе.
Участникам было предложено ответить на вопросы по семи категориям. -бальная шкала от одного (совершенно не согласен) до семи (полностью согласен) в отношении ожидаемого воздействия на свое здоровье рекомендованного суточного потребления; как они чувствовали, что могут достичь рекомендуемой дневной нормы потребления; намеревались ли они этого достичь; как они могут преодолеть препятствия на пути к достижению этой цели и какие усилия по саморегулированию стоят за их поведением.Затем участников попросили записать, сколько фруктов и овощей они потребляли в обычный день на предыдущей неделе.
Исследование показало, что понимание пользы для здоровья от употребления фруктов и овощей и уверенность в своей способности делать это является ключом к добрым намерениям человека потреблять рекомендуемую суточную дозу. Однако фактическое потребление было оптимизировано, когда у людей были стратегии, позволяющие справляться с ситуациями, которые могут подорвать их план здорового питания.
Также помогло отслеживание их ежедневных диетических предпочтений и попытки регулировать их каждый раз, когда их цели не достигаются.Кристина Альбукерке Годиньо сказала: «Мы обнаружили, что наличие стратегий, позволяющих справляться с целым рядом ситуаций, связанных с питанием, которые могут подорвать благие намерения, очень важно и помогает людям регулировать свой ежедневный диетический выбор. Примерами являются планирование меню или доставка фруктов на рабочее место стратегий, которые используют некоторые люди, чтобы помочь им достичь своих целей ".