состав

Состав жирных кислот в крови отражает качество пищевых углеводов у детей.

Более высокое потребление конфет и более низкое потребление зерновых продуктов с высоким содержанием клетчатки были связаны с более высокой долей олеиновой кислоты в крови. Одним из объяснений этого открытия может быть то, что дети, которые потребляли больше конфет и меньше продуктов с высоким содержанием клетчатки, также потребляли больше продуктов, богатых насыщенными жирами. …

Происхождение жизни: химический состав горячих жерл морского дна может объяснить появление жизни

Открытие, опубликованное в журнале Chemical Communications, объясняет, как некоторые из ключевых строительных блоков органической химии уже формировались в природе еще до появления жизни — и, возможно, сыграли роль в появлении первых форм жизни. Он также имеет потенциальное практическое применение, показывая, как такие продукты, как пластмассы и топливо, могут быть синтезированы из CO2, а не из нефти. …

Изменение климата меняет состав зимних птиц

На этой неделе в журнале Global Change Biology биологи Бенджамин Цукерберг и Карин Принс из Университета Висконсина в Мэдисоне сообщают, что редкие виды зимующих птиц стали обычным явлением на северо-востоке Америки.Используя данные за более чем два десятилетия о 38 видах птиц, собранные тысячами «гражданских ученых» в рамках проекта FeederWatch Лаборатории орнитологии Корнельского университета, исследователи из Висконсина показывают, что птицы, обычно встречающиеся в более южных регионах, постепенно продвигаются на север, реструктурируя сообщества. …

Изменение химического состава реки влияет на водоснабжение востока США

В первом исследовании такого рода исследователи изучили долгосрочные записи тенденций щелочности в 97 ручьях и реках от Флориды до Нью-Гэмпшира. За период от 25 до 60 лет две трети рек стали значительно более щелочными, и ни одна из них не стала более кислой.Щелочность — это мера способности воды нейтрализовать кислоту. …

Состав зубного налета и активация иммунной системы объясняют риск сердечно-сосудистых заболеваний у ВИЧ-инфицированных женщин

«Исследования показали, что частота сердечных приступов и инсультов у ВИЧ-инфицированных пациентов на 50–100 процентов выше, чем у неинфицированных людей, причем особенно высокие показатели — почти в три раза в некоторых исследованиях — у женщин», — говорит Стивен Гринспун. Доктор медицины, директор программы MGH по пищевому метаболизму и член нейроэндокринного отделения, главного исследователя исследования. …