«Распространенность и серьезность недоедания в мире могут значительно снизиться к 2050 году, особенно в беднейших регионах мира», — сказал Томас Хертель, заслуженный профессор экономики сельского хозяйства. «Но если производительность не будет расти, глобальное недоедание усугубится, даже если доходы увеличатся. Изменение климата также добавляет значительную неопределенность в эти прогнозы».
Хертель и докторант Урис Балдос разработали комбинацию экономических моделей — одну, которая фиксирует основные движущие силы спроса и предложения сельскохозяйственных культур, а другая оценивает продовольственную безопасность на основе потребления калорий, чтобы предсказать, как это может повлиять на глобальную продовольственную безопасность с 2006 по 2050 год. изменениями в населении, доходах, биоэнергетике, продуктивности сельского хозяйства и климате.Согласно моделям, рост доходов в сочетании с прогнозируемым повышением продуктивности сельского хозяйства может вывести более полумиллиарда человек из состояния крайнего голода к середине века.Доход также должен затмить численность населения как доминирующего фактора продовольственной безопасности, «впервые в истории», — сказал Балдос.
«Мы ожидаем, что фактор роста численности населения будет уменьшаться по сравнению с доходом на душу населения в ближайшие десятилетия, особенно в развивающихся странах», — сказал он.Рост доходов позволит людям увеличить количество потребляемой пищи и «обновить» свой рацион, добавив больше мяса и обработанных пищевых продуктов к основным продуктам питания, таким как зерновые культуры и крахмалы. Переход к более калорийной и богатой белком диете может поднять многих людей в голодных регионах, таких как страны Африки к югу от Сахары, Южная Азия, Китай и Монголия, выше черты недоедания.
В глобальном масштабе объем потребляемой пищи на душу населения может увеличиться примерно на 31 процент. В развивающихся регионах с высокими темпами роста доходов и населения потребление может вырасти примерно на 56–75 процентов.Но эти прогнозы во многом зависят от соответствующего повышения производительности сельского хозяйства, сказал Хертель.
Продуктивность — это мера урожайности сельскохозяйственных культур по отношению к затратам, используемым при их производстве, таким как земля, рабочая сила и удобрения. Повышение глобальной производительности улучшило доступность продуктов питания за последние 50 лет, но эта тенденция должна сохраниться до 2050 года, чтобы укрепить продовольственную безопасность.«Существует четкая связь между ростом производительности в сельском хозяйстве и количеством недоедающих», — сказал Хертель. «Повышение производительности приводит к снижению цен на продукты питания, а снижение стоимости продуктов питания, в свою очередь, может способствовать улучшению питания.
Одного роста доходов недостаточно для решения проблемы недоедания».Исторически продуктивность сельского хозяйства определялась инвестициями в сельскохозяйственные исследования и разработки.
Исследователи заявили, что улучшение продовольственной безопасности зависит от увеличения расходов на исследования, особенно в следующие два десятилетия.«Решения, которые мы принимаем сейчас о финансировании сельскохозяйственных исследований, будут иметь значение для ряда недоедающих в 2050 году», — сказал Хертель. «Если производительность сельского хозяйства стагнирует, в будущем будет гораздо больше недоедающих, особенно в регионах, где уже присутствует хронический голод».Исследователи также предупредили, что влияние изменения климата на урожайность остается неопределенным.
Повышение температуры может продлить вегетационный период в северных широтах, а увеличение содержания углекислого газа в атмосфере может принести пользу некоторым культурам за счет повышения эффективности использования воды. Но, по словам Хертеля, изменение климата — дело сложное.«До 2050 года у сельского хозяйства могут быть определенные плюсы», — сказал он. «Но в долгосрочной перспективе неблагоприятные температуры, вероятно, станут подавляющими, и повышение концентрации углекислого газа не поможет после определенного момента.
В конце концов, вы упадете со скалы».Модели показывают, что изменение климата является менее влиятельным фактором глобальной продовольственной безопасности, чем доход, население и производительность, но оно по-прежнему может представлять значительный риск для уровня питания людей, живущих в беднейших регионах мира, сказал Балдос.
«Люди, живущие в наиболее голодных районах, будут наиболее уязвимы к изменению климата».