1. Высокое содержание белка. Сверчок содержит 65 процентов белка, тогда как говядина — около 50 процентов.2. Высокое содержание других питательных веществ.
Белок насекомых содержит хороший набор аминокислот, а также витамины, минералы, ненасыщенные жирные кислоты и полиненасыщенные жирные кислоты.3. Низкое содержание жира. На порцию многих видов насекомых приходится менее 5 граммов жира.4. Полезно для окружающей среды.
Выращивание насекомых может быть более устойчивой практикой, поскольку насекомым не нужно много места, они могут жить в любых условиях и их легко кормить.5. Можно есть разными способами.
Насекомых можно жарить на сковороде, варить, тушить, жарить или запекать с небольшим количеством масла и соли. Их также можно превратить в муку и использовать для изготовления батончиков, хлеба, крекеров и печенья.
6. Изобилие. В некоторых частях света обитает более 300 видов насекомых.
Что-то для каждого!7. Прекрасный вкус.
Люди описывают вкус насекомых как ореховый с ароматом креветок и курицы. В некоторых странах кузнечики, муравьиные яйца и осы считаются деликатесом.