плесень

Токсины от пищевой плесени ослабляют защиту дыхательных путей и наносят больший ущерб

Интернет / /

Ядовитые и вызывающие рак афлатоксины представляют собой тип микотоксинов, вырабатываемых некоторыми грибами (например, Aspergillus flavus), растущими на определенных пищевых продуктах и ​​в них. В целом, 25 процентов пищевых культур в мире заражены этой плесенью, хотя воздействие часто происходит через зараженную пыль, вдыхаемую во время обработки пищевых продуктов. …

Токсины от пищевой плесени ослабляют защиту дыхательных путей и наносят больший ущербПодробнее »

Технологии открывают геномы плесени для новых лекарств: систематический подход может помочь вернуть открытия новых лекарств к природе

Интересное / /

«Открытие лекарств должно вернуться к природе, а плесень — это золотая жила для новых лекарств», — сказал Нил Л. Келлехер, химический биолог из Северо-Западного университета. «Мы создали новую платформу, которую можно масштабировать для промышленности, чтобы обеспечить настоящий фонтан новых лекарств. …

Технологии открывают геномы плесени для новых лекарств: систематический подход может помочь вернуть открытия новых лекарств к природеПодробнее »

Плесень открывает новый путь к биотопливу

Наука / /

Исследователи из Манчестерского института биотехнологии (MIB) определили точный механизм и структуру двух ключевых ферментов, выделенных из дрожжевых плесневых грибов, которые вместе обеспечивают новый, более чистый путь к производству углеводородов.Исследование, опубликованное в журнале Nature, предлагает возможность заменить потребность в нефти в текущих производственных процессах более экологичным и экологически безопасным природным процессом. …

Плесень открывает новый путь к биотопливуПодробнее »