Расшифровка генетической схемы образования бактериальных спор: переключатель выживаемости бактерий, запускаемый скоростью роста
Расшифровка того, как бактерии реагируют на стресс, может дать новые подсказки для борьбы с порчей пищевых продуктов и борьбы с патогенами пищевого происхождения. Новое исследование было опубликовано в «Молекулярной системной биологии» и проливает свет на давнюю дискуссию по одному из фундаментальных вопросов в данной области: что заставляет находящиеся в стрессовом состоянии бактерии совершать решительный шаг к прекращению нормальных функций и образованию спор? …
