молока

Добавление молока и мяса в рацион значительно улучшает питание бедных в Замбии

В результате диета имеет дефицит витаминов и минералов. Это приводит к задержке роста и замедлению развития мозга, сокращению продолжительности жизни, повышению уровня детской смертности, уязвимости к болезням и недугам и неспособности матерей кормить грудью.Исследователи из Университета Иллинойса сравнили четыре сценария диеты, чтобы лучше понять различия между различными диетическими подходами, чтобы помочь улучшить питание бедных в развивающихся странах, таких как Замбия. …

Новая роль молока: получение полифенолов с противораковой активностью

«Эти результаты подтверждают новую роль молока как идеальной платформы для доставки биоактивных соединений и открывают двери для нового поколения молочных продуктов, обеспечивающих дополнительную пользу для здоровья человека», — говорят авторы Саназ Харатифар и Милена Корредиг из Департамента пищевых продуктов. …