Новое исследование показало, что неправильно маркированные морепродукты могут быть более экологичными
Почему происходит неправильная маркировка, немного мягче. Мошенничество, человеческая ошибка или маркетинговые уловки — в сочетании с частым переходом от лодки к ресторану за границу — делают возможным, что вы едите рыбу, отличную от той, что есть в меню.
Исследование Вашингтонского университета — первое, в котором широко изучаются экологические и финансовые последствия неправильной маркировки морепродуктов. …