куриный

Выявлена ​​форма врожденной куриной слепоты у собак

Работая в сотрудничестве с японскими учеными, исследователи из Пенсильванского университета впервые обнаружили форму CSNB у собак. Их открытие и последующая охота за генетической мутацией, ответственной за это, может однажды позволить разработать генную терапию для исправления дисфункции как у людей, так и у собак. …

Мониторинг поведения куриного стада может помочь в борьбе с основной причиной пищевого отравления

Исследования ученых из Оксфордского университета показали, что с помощью системы камер для анализа «оптического потока» цыплят, группы риска можно обнаружить, когда птицам от семи до 10 дней — намного раньше, чем это обычно возможно с традиционные методы отбора проб на фермах.Несмотря на усилия по повышению биобезопасности, кампилобактер, который может попасть в организм человека через сырое или недоваренное куриное мясо, до сих пор постоянно трудно исключить из пищевой цепочки. …

Как кампилобактер использует куриный сок, подчеркивает необходимость гигиены

Органическое вещество, выделяющееся из куриных тушек, «куриный сок», обеспечивает этим бактериям идеальную среду для сохранения в пищевой цепи. Это подчеркивает важность очистки поверхностей при приготовлении пищи и может привести к более эффективным способам очистки, которые могут снизить заболеваемость Campylobacter. …

Куриные бактерии с множественной лекарственной устойчивостью представляют опасность для здоровья человека

В ходе исследования исследователи секвенировали геномы 11 изолятов патогена H. pullorum, полученных от цыплят-бройлеров и кур свободного выгула с рынков в Хайдарабаде, Индия. Каждый содержал пять или шесть хорошо охарактеризованных генов устойчивости к противомикробным препаратам. Изоляты были устойчивы к фторхинолонам, цефалоспоринам, сульфаниламидам и антибиотикам из группы макролидов, а также к другим. …

Жить из куриного яйца

Зигфрид Махемель, председатель Клуба птицеводства Геттинген-Гроне, предоставил оплодотворенные яйца породы Маран. «Довольно большие яйца Marans, весившие около 65 граммов каждое, были для нас настоящей удачей. Чем больше яйцо, тем более детализированные особенности мы можем наблюдать», — говорит руководитель проекта Роланд Таммер. …