Остеопороз — распространенное заболевание, при котором кости становятся хрупкими и хрупкими из-за потери тканей, вызывая 9 миллионов переломов во всем мире каждый год. У женщин потеря костной массы происходит быстрее всего в годы сразу после менопаузы, потому что они вырабатывают меньше полового гормона эстрогена, который защищает от потери костной массы.
Соевые бобы содержат химические вещества, известные как изофлавоны, которые по структуре схожи с эстрогенами и поэтому теоретически могут защитить женщин от остеопороза, имитируя действие эстрогена.В этом исследовании исследователи из Университета Халла давали двумстам женщинам в ранней менопаузе ежедневную добавку, содержащую соевый белок с 66 мг изофлавонов, или добавку, содержащую только соевый белок, в течение шести месяцев. Исследователи изучили изменения костной активности женщин, измерив определенные белки (? CTX и P1NP) в их крови.Они обнаружили, что женщины, соблюдающие соевую диету с изофлавонами, имели значительно более низкие уровни β-CTX, чем женщины, употребляющие только сою, что позволяет предположить, что скорость их потери костной массы замедляется и снижается риск развития остеопороза.
Было обнаружено, что у женщин, принимающих соевый белок с изофлавонами, риск сердечно-сосудистых заболеваний ниже, чем у женщин, принимающих только сою.Ведущий автор исследования Тожукат Сатьяпалан сказал: «Мы обнаружили, что соевый белок и изофлавоны являются безопасным и эффективным вариантом для улучшения здоровья костей у женщин во время ранней менопаузы.
Действие сои похоже на действие обычных лекарств от остеопороза».«66 мг изофлавона, которые мы используем в этом исследовании, эквивалентны восточной диете, богатой соевыми продуктами.
Напротив, мы получаем только около 2-16 мг изофлавона при средней западной диете».«Добавление изофлавонов в нашу пищу может привести к значительному снижению числа женщин, у которых диагностирован остеопороз».
Затем исследователи стремятся изучить долгосрочные последствия для здоровья от использования добавок соевого белка и изофлавонов, а также могут ли они принести пользу помимо здоровья костей.