«SNAP действует как вакцина против отсутствия продовольственной безопасности и голода», — сказала ведущий автор Дебора Франк, доктор медицины, директор детской клиники BMC, а также основатель и главный исследователь организации Children’s HealthWatch. Отсутствие продовольственной безопасности является мерой неспособности домохозяйства получать достаточно здоровой пищи социально приемлемыми способами, чтобы все его члены могли вести активный и здоровый образ жизни. «Наш исследовательский консорциум, Children’s HealthWatch, более десяти лет собирает данные о последствиях отсутствия продовольственной безопасности и вмешательствах, направленных на уменьшение отсутствия продовольственной безопасности среди младенцев и детей раннего возраста с низким доходом», — пояснил Франк. Она и ее коллеги обнаружили, что самые молодые американцы и их семьи подвергаются наибольшему риску отсутствия продовольственной безопасности."Младенцы и маленькие дети в первые три года жизни, наиболее критический период для роста тела и мозга, являются наиболее физиологически уязвимыми к длительным пагубным последствиям отсутствия продовольственной безопасности для здоровья и обучения.
Наши исследования и многие другие другие убедили нас в том, что отсутствие продовольственной безопасности, от которого страдают примерно 16 миллионов детей в США (21,6 процента), является одной из самых серьезных угроз общественному здоровью, с которой сталкивается наша страна. последствия отсутствия продовольственной безопасности для здоровья ", — добавил Франк, который также является профессором кафедры здоровья и благополучия детей в Медицинской школе Бостонского университета.По мнению авторов, данные о благотворном влиянии SNAP на отсутствие продовольственной безопасности у детей убедительны. Пособия по программе SNAP, получаемые беременными женщинами, связаны с уменьшением числа детей с низкой массой тела при рождении. В домохозяйствах с детьми программа SNAP снижает риск отсутствия продовольственной безопасности; увеличивает поступление витаминов группы В, железа и кальция; снижает риск анемии, ожирения, плохого здоровья, отставания в развитии, госпитализации по причине отставания в развитии, низких результатов академических тестов и сообщений о жестоком обращении с детьми или пренебрежении им.
Дети в возрасте от пяти до девяти лет из семей, участвующих в программе SNAP, имели лучшие академические результаты и меньше страдали ожирением, чем семьи, не участвующие в программе.«Научные данные показывают, что SNAP — это разумное вложение в мозг и тело американских детей, вложение, которое следует увеличивать, а не сокращать», — подчеркнул Фрэнк.