В исследовании трех и четырехлетних детей 100 процентов детей выбирали сладкие или соленые закуски, несмотря на то, что они съели сытный здоровый обед всего за 15 минут до этого.Исследователь питания Холли Харрис из Института здоровья и биомедицинских инноваций QUT заявила, что результаты выявили риски для здоровья детей, которые часто сталкиваются с обилием высококалорийной и высококалорийной пищи.В исследовании г-жи Харрис, опубликованном в журнале Eating Behaviors, изучались пищевые привычки маленьких детей при отсутствии чувства голода и то, как родительский контроль над кормлением влияет на это поведение как у девочек, так и у мальчиков.
«Из 37 детей, принявших участие в исследовании, все дети ели без чувства голода, хотя более 80 процентов сообщили, что были сыты или очень сыты всего за 15 минут до этого», — сказала г-жа Харрис.«Нарушение способности реагировать на признаки чувства сытости и неспособности самоконтролировать прием пищи в среде, где дети часто сталкиваются с высокоэнергетической пищей, вероятно, будет иметь нежелательные последствия для энергетического баланса и веса ребенка».
Г-жа Харрис сказала, что принуждение матерей к еде также положительно связано с более высоким уровнем потребления закусок в отсутствие чувства голода, но этот результат был обнаружен только у мальчиков.«У матерей, которые сообщали, что они обычно заставляли своих мальчиков есть во время еды, были мальчики, которые также ели больше закусок, когда они больше не были голодны», — сказала она."Это добавляет веса аргументу о том, что на пищевое поведение мальчиков и девочек можно влиять или выражать по-разному."Например, у мальчиков может оказаться, что методы контролируемого кормления, такие как поощрение мальчиков доедать все, что есть на тарелке, могут поставить под угрозу их способность определять свой собственный голод.
"Поэтому они с большей вероятностью будут есть и переедать в присутствии очень вкусных закусок.«Таким образом, принуждение мальчиков есть свой завтрак, обед или ужин может повлиять на их способность саморегулировать прием перекусов».
Она сказала, что когда матери заставляли своих девочек есть, это не оказывало такого же влияния на потребление закусок их детьми.
Г-жа Харрис сказала, что люди от рождения обладают способностью саморегулировать прием пищи.«Младенцы не будут потреблять энергию сверх того, что требуется их телу. Внутренние сигналы голода и насыщения передаются в мозг и говорят младенцам, когда нужно остановиться и начать есть», — сказала она.
«Но по мере того, как мы становимся старше, мы все больше осознаем изобилие и полезную ценность еды, и, в свою очередь, наша способность адекватно реагировать на наш аппетит может уменьшиться.«В обществе, которое постоянно способствует чрезмерному потреблению удобных, высококалорийных продуктов, склонность реагировать на пищевые сигналы окружающей среды, а не на сигналы аппетита, может привести к дисбалансу в потреблении энергии и пищи и нежелательному увеличению веса.
«Сохранение этой способности саморегулировать потребление энергии в раннем возрасте может быть ключом к сопротивлению стимулам окружающей среды к еде в более позднем возрасте».