Сотрудники шести больниц Хьюстона, за исключением врачей, были приглашены для участия в опросе об их состоянии здоровья и питании в 2012 году. В опросе приняли участие 924 сотрудника, большинство из которых назвали себя администраторами больниц или техниками.«Семьдесят восемь процентов выше, чем в среднем по стране, но не шокирует, потому что наше исследование, вероятно, привлекло сотрудников, которые хотели похудеть. Тем не менее, это вызывает беспокойство, потому что это сотрудники больниц, которые активно работают, и нам нужно, чтобы они были здоровыми.
Потому что ожирение связан с таким большим количеством кардиометаболических рисков, таких как повышенный уровень глюкозы и липидов, что требует немедленного вмешательства для предотвращения хронических заболеваний », — сказала Шрила Шарма, доктор философии, доктор медицинских наук, первый автор статьи и доцент кафедры эпидемиологии , Генетика человека и науки об окружающей среде в Школе общественного здравоохранения UTHealth.Согласно результатам, не было значительных различий в потреблении фруктов и овощей среди участников с нормальным весом, избыточным весом и ожирением, которое в целом было низким во всех группах. Однако, по сравнению с участниками с нормальным весом, участники с ожирением ежедневно потребляли значительно более высокий уровень белого картофеля, такого как картофель фри, обычные жирные продукты (по сравнению с пониженным или низким содержанием жира), сладкие напитки и добавленное масло и маргарин.В целом большинство участников исследования вели малоподвижный образ жизни.
Шестьдесят пять процентов участников сообщили, что не было дней с высокой физической активностью, а 48 процентов сообщили об отсутствии дней с умеренной физической активностью. Однако участники с избыточным весом и ожирением тратили больше времени на сидячий образ жизни, например, смотрели телевизор. Тучные участники также проводили больше времени, играя в компьютерные игры и сидя в будние и выходные дни.
«Дело не только в том, что вы не делаете или не едите. Поведение имеет аддитивный эффект — ожирение может возникнуть не только из-за того, что вы не ели достаточно фруктов и овощей, но и потому, что вы ели больше жареной пищи и продуктов. которые содержат больше жира; и не только потому, что вы не были очень активны, но и потому, что вы чаще вели малоподвижный образ жизни », — сказал Шарма, который также является преподавателем кафедры Майкла. Центр здорового образа жизни Сьюзан Делл при Школе общественного здравоохранения.Больничные работники являются частью группы, которая страдает от того, что Шарма называет «эффектом воспитателя».
«Люди, которые регулярно заботятся о других, обычно реже заботятся о себе. В больницах основное внимание уделяется уходу за пациентами, поэтому иногда забота самих рабочих может отойти на второй план», — сказал Шарма.Около 79 процентов участников опроса были недовольны своими программами оздоровления на рабочем месте, а наибольшее недовольство было среди участников с ожирением.
Учитывая, что сотрудники проводят большую часть своего бодрствования на работе, Шарма рекомендует дополнительно инвестировать в стратегии на рабочем месте, направленные на поощрение физической активности и здорового питания, например, в торговые автоматы и доступные пешеходные дорожки.«Эти результаты подчеркивают необходимость того, чтобы работодатели больниц лучше понимали, поддерживали и заботились о здоровье своих сотрудников», — сказал Шарма, добавив, что местные больницы заинтересованы и инвестируют в благополучие сотрудников.