Исследования развития человеческого мозга с использованием человеческих клеток в чашке для культивирования до сих пор были очень ограниченными: клетки в чашке вырастают плоскими, поэтому они не имеют трехмерной структуры. В качестве альтернативы доступны модельные организмы, например мыши. Однако человеческий мозг имеет гораздо более сложную структуру. …
Доцент кафедры физиотерапии и ассистент врача объединились с коллегами из Университета Джорджии, чтобы изучить «острые эффекты потребления сваренного какао на внимание, мотивацию к познавательной работе и чувство тревоги, энергии и усталости».В почти годичном двойном слепом исследовании некоторые удачливые испытуемые пили сваренное какао, какао с кофеином, кофеин без какао и плацебо без кофеина и какао. …
Это ужасное зрелище предстает перед глазами Прасада Айяра, смотрящего в микроскоп. Докторант из Индии, приехавший в Йену для получения степени магистра молекулярных наук о жизни, исследует вид Chlamydomonas reinhardtii на предметном стекле микроскопа.
У микроводорослей овальной формы, размером добрых 10 микрометров, есть два жгутика, с которыми они деловито плавают — то есть до тех пор, пока Прасад Айяр не использует пипетку, чтобы добавить каплю бактериального раствора. …
Исследование, проведенное доктором Сейши Симидзу из Йоркской лаборатории структурной биологии на химическом факультете университета, показывает, что сахар оказывает важное влияние на снижение горечи чая и кофе, не только маскируя ее, но и влияя на фундаментальную химию.Исследование, опубликованное в журнале Food and Function, раскрывает новые взгляды на то, как кофеин, сахар и вода взаимодействуют на молекулярном уровне, влияя на вкус горячих напитков. …
