Новый метод быстрой аутентификации пищевых масел и скрининга желобных масел
Исследовательский центр безопасности пищевых продуктов и технологий при факультете прикладной биологии и химической технологии Гонконгского политехнического университета (PolyU) разработал новый метод быстрой аутентификации пищевых масел и скрининга масел из водосточных желобов. Аутентификация пищевых масел является давней проблемой безопасности пищевых продуктов и становится особенно важной с появлением и широким использованием масел для водосточных желобов в последние годы. …
Новый метод быстрой аутентификации пищевых масел и скрининга желобных маселПодробнее »