На заметку: чаевые создают проблемы для работы ресторана.
Они обнаружили, что чаевые создают серьезные проблемы для ресторанов, поскольку менеджеры видят трудности с наймом поваров и поддержанием доброжелательной атмосферы на рабочем месте. Удивительно, но серверы приветствовали изменения в том, как распределяются чаевые, даже с риском снижения дохода.
Исследование, опубликованное на прошлой неделе в Journal of Foodservice Business Research, включало интервью почти со 100 менеджерами и серверами. …
На заметку: чаевые создают проблемы для работы ресторана.Подробнее »