«Очевидно, включение старого печеного картофеля в рецепт чернослива привело к развитию ботулизма», — сказала Меган Фикс, доктор медицины, из отделения неотложной медицины Университета штата Юта в Солт-Лейк-Сити. "Пациент, который готовил вино, до этого готовил этот рецепт примерно 20 раз без картофеля, но его решение провести эксперимент вызвало у него и еще семи заключенных тошноту. Первоначальное нежелание пациентов признаться в том, что они употребляли чернослив, могло быть смертельным, поскольку ботулизм требует быстрого вмешательства."
Восемь пациентов поступили в отделение неотложной помощи из тюрьмы штата Юта с проблемами глотания, двоением в глазах, затрудненной речью и слабостью примерно через 54 часа после приема картофельного чернослива.
Количество потребляемых заключенными pruno сильно варьировалось: по сообщениям, некоторые пациенты потребляли более двух галлонов. У трех наиболее серьезно пострадавших пациентов была дыхательная недостаточность, и они были интубированы.
Поскольку антитоксин от ботулизма хранится в хранилищах по всей стране Центрами по контролю и профилактике заболеваний (CDC) на случай биотеррористической атаки, процесс получения антитоксина занимает некоторое время.
В этом случае от подозрения на диагноз до введения антитоксина прошло около 9 часов. Все пациенты получили антитоксин от ботулизма в течение 12 часов после поступления в отделение неотложной помощи.
Отравление пищевым ботулизмом встречается крайне редко, типичная частота случаев в США составляет около 20 случаев в год.
«Центр контроля заболеваний — единственный источник антитоксина против ботулизма», — сказал д-р.
Исправить. "Однако для его получения необходимо выполнить ряд шагов. CDC рекомендует, чтобы при подозрении на ботулизм в первую очередь лечили пациентов врачи скорой помощи, а не ждать положительного результата теста. Поэтому важно связаться с CDC для получения антитоксина на основании клинических подозрений, поскольку мы не можем лечить болезнь, не имея антитоксина под рукой!"