Эта рекомендация появилась в то время, когда появляется все больше доказательств того, что красное мясо связано с более высокой частотой гестационного диабета у беременных женщин, что создает риски для здоровья как матери, так и ребенка.В комментарии, опубликованном в журнале Evidence-Based Nursing за этот месяц, автор Филиппа Миддлтон говорит, что последние международные исследования показывают, что женщины, которые едят много красного и обработанного мяса еще до беременности, имеют значительный риск развития гестационного диабета.
«Было несколько сообщений о связи красного мяса с повышенным риском диабета 2 типа, и теперь работа ряда исследовательских групп по всему миру показывает эту связь с диабетом во время беременности», — говорит г-жа Миддлтон, одна из исследователей Института Робинсона. лидеры.«Хотя эта новость вызывает тревогу, есть и некоторые положительные моменты. Последние исследования, проведенные в США, показали, что употребление рыбы и птицы не увеличивает риск гестационного диабета, а потребление большего количества овощного и немясного белка связано с уменьшением в опасности.
«Например, чуть более половины порции орехов в день может снизить риск гестационного диабета на 40%».Г-жа Миддлтон говорит, что, хотя связь между красным мясом и диабетом усиливается, ученые до сих пор не понимают лежащих в основе механизмов, которые его вызывают.
«Необходимы дополнительные исследования, чтобы лучше понять, почему это происходит и как адаптировать женское питание и другой образ жизни для предотвращения гестационного диабета и диабета 2 типа», — говорит она."Согласно имеющимся данным, беременным женщинам или женщинам, планирующим беременность, следует подумать о том, чтобы есть больше растительного белка и орехов, а также заменить некоторое количество красного мяса рыбой и птицей.
«Акушерки, диетологи и другие лица, участвующие в уходе за беременными, могут помочь женщинам внести эти изменения в рацион в надежде уменьшить неблагоприятные исходы для матери и ребенка», — говорит г-жа Миддлтон.Полный комментарий можно найти на сайте журнала.
