Переваривание лигнина в кишечнике
О важности лигнина в пищеварении было проведено очень мало исследований. Обычно предполагалось, что лигнин не метаболизируется во время пищеварения и что он не имеет значительных преимуществ или недостатков в этом отношении.
Тем не менее, есть также исследования, предполагающие, что микробиота толстой кишки может метаболизировать по крайней мере часть лигнина в различные виды метаболитов, которые могут быть биоактивными. …