Исследователи, работающие над проектом Health Claims Unpacked, финансируемым EIT Food, опубликовали новый отчет, в котором представлены результаты исследований, проведенных в рамках проекта по размещению заявлений о вреде для здоровья на этикетках продуктов питания.
В течение последних трех лет исследователи собирали данные о понимании потребителями заявлений о вреде для здоровья и их предпочтениях относительно того, как они сформулированы, а также проводили интервью с производителями, организациями потребителей и множеством других заинтересованных сторон, чтобы понять их взгляды и опыт в использование заявлений о полезности для здоровья на упаковках, что подпадает под действие Положения ЕС о заявлениях о питании и здоровье (сохраняется для использования в Великобритании).
Проект Health Claims Unpacked финансируется EIT Food, крупнейшим и наиболее динамичным в мире сообществом пищевых инноваций при поддержке Европейского института инноваций и технологий (EIT). Его возглавляют лингвисты из Университета Рединга, и в него входят партнеры со всей Европы; Технический университет Мюнхена, Британский фонд питания, Foodmaestro, Maspex и Польский институт репродукции животных и пищевых исследований.
В рамках проекта изучается, как потребители реагируют на то, как заявления о пользе для здоровья представлены на пищевых упаковках (в частности, на формулировки), и как пищевые компании соблюдают нормативные требования. В этом исследовании участвовали потребительские фокус-группы в Великобритании, Франции, Германии и Польше, а в онлайн-исследовании приняли участие более 1500 потребителей в этих четырех странах, а также в Венгрии и Румынии.
Конечная цель проекта — разработать рекомендации для информирования политиков в надежде, что могут быть подготовлены более подробные инструкции для дополнения действующего Регламента, позволяющие производителям продуктов питания, розничным торговцам и маркетологам более эффективно сообщать о пользе пищевых продуктов и напитков для здоровья. , что может помочь потребителям сделать более осознанный выбор.
Родни Джонс, профессор социолингвистики в Университете Рединга, сказал: «Когда дело доходит до реакции потребителей на заявления о вреде для здоровья, мы обнаружили некоторые действительно интересные результаты, в том числе различия между потребителями в Великобритании, Франции, Германии и Польше. Я надеюсь, что результаты из проекта будет использоваться для информирования промышленности о том, как можно изменить формулировку утвержденных заявлений о вреде для здоровья таким образом, чтобы потребители могли лучше понять и приемлемым с культурной точки зрения, но при этом в соответствии с законодательством».
Меня тут морские черепахи на фото заинтересовали, мне кажется такая информация порадует и заинтересует очень многих. По этому, если вам это интересно, то стоит обязательно посмотреть.