Ярко-красный корнеплод чаще встречается в борще, чем в смузи на завтрак, но скромная свекла может стать одним из следующих основных продуктов питания для спортсменов, поскольку, как показало исследование Университета Южной Африки, она может обеспечить конкурентное преимущество при занятиях спортом.
Оценивая влияние продуктов, которые, как считается, благотворно влияют на аэробную производительность, исследователи обнаружили, что свекла, виноград, кислая вишня и экстракт сосновой коры, которые способствуют выработке оксида азота в организме, повышают производительность упражнений на выносливость.
Оценивая данные 118 исследований, в которых приняли участие 1 872 человека из 25 стран, мета-анализ оценил влияние потребления богатых нитратами продуктов (обычно зеленых листовых овощей), продуктов, содержащих полифенолы (таких как ягоды, вишня и какао), и L-цитруллина (содержащегося в арбузе) на показатели выносливости при физических упражнениях.
Исследование, опубликованное в журнале «Journal of the International Society of Sports Nutrition», показало, что уровень нитратов, содержащихся в свекле, которые, как было показано, усиливают кровоток и увеличивают доставку питательных веществ и кислорода к мышцам во время физических упражнений, помог спортсменам быстрее выполнить упражнение.
Аналогичным образом, полифенолы, содержащиеся в винограде, вишне и экстракте сосновой коры, помогают защитить нитраты от разрушения в организме, повышая выносливость. И, несмотря на способность L-цитруллина повышать выработку оксида азота в организме, употребление арбуза (с высоким содержанием L-цитруллина) не повысило эффективность тренировок.
Ведущий исследователь и соискатель ученой степени доктора философии UniSA Ноа Д’Униенвиль говорит, что эти результаты служат еще одним доказательством того, что продукты питания являются естественными средствами повышения выносливости.
«Существует большой интерес к продуктам, богатым нитратами и полифенолами, из-за их способности повышать работоспособность во время тренировок, но только потому, что они содержат эти элементы, не означает, что это приведет к улучшению работоспособности», — говорит Д’Униенвиль.
«Хотя наше исследование показывает, что свекла (среди прочих продуктов) может повышать работоспособность, другие богатые нитратами продукты, такие как красный шпинат, мангольд и ревень, не показали подобных преимуществ».
«Кроме того, если виноград, экстракт коры сосны и кислая вишня могут помочь спортсменам лучше и быстрее работать, то для других продуктов, богатых полифенолами, включая черную смородину, какао, женьшень, зеленый чай и изюм, мы не обнаружили никакого эффекта».
Соисследователь, профессор Джон Бакли (Jon Buckley) из UniSA говорит, что, хотя эти продукты питания были эффективны для повышения работоспособности и выносливости, их воздействие было разным.
«Результаты показали, что более значительный эффект наблюдался у спортсменов, которые были менее подготовлены, а также то, что мужчины чаще получали пользу от этих продуктов, чем женщины», — говорит профессор Бакли.
«Конечно, были некоторые ограничения, связанные с размером выборки женщин, но эти результаты свидетельствуют о необходимости дальнейших исследований».
«В целом, мы знаем, что попытки привести себя в форму требуют времени и усилий, но добавьте стакан свекольного сока в свой график тренировок, и вы сможете увидеть разницу».
Немного на этих днях про то, где находятся лучшие юристы СПБ на https://сила-закона.ru.com много интересного почитал, на мой взгляд это интересно и очень важно. Очень полезная информация.