Потребление энергетических напитков в последние годы увеличилось. Что касается спортсменов, то их использование перед занятиями спортом также возросло: более 50% принимают их во время тренировок и даже перед соревнованиями.
Четырехлетнее исследование, проведенное экспертами из Университета Камило Хосе Села (UCJC), оценило положительное и отрицательное влияние энергетических напитков на спортсменов.
В исследовании лучшие футболисты, альпинисты, пловцы и баскетболисты, регби, волейболисты, теннисисты и хоккеисты принимали эквивалент трех банок энергетического напитка или энергетического напитка-плацебо перед спортивным соревнованием.
Спортивные результаты измерялись с использованием устройств GPS, которые определяли расстояние и скорость, с которой они были преодолены в командных видах спорта. Они также использовали динамометры и потенциометры для измерения производительности мышц в других видах спорта. Результаты, опубликованные в «Британском журнале питания», показывают, что спортсмены улучшили свои спортивные результаты на 3–7%.
«Более того, — объясняет Хуан Дель Косо Гарригос, один из авторов исследования, который также отвечает за лабораторию физиологии упражнений в UCJC, — они продолжали участвовать в командных соревнованиях, особенно с более высокой интенсивностью. связанные со спортивными показателями."
Дель Косо добавляет, что «энергетические напитки увеличивают высоту прыжка для баскетболистов, мышечную силу и мощность для скалолазов и подготовленных людей, скорость плавания для пловцов-спринтеров, силу удара и точность для волейболистов, а также количество очков, набранных в теннисе."
Бессонница и нервозность
Эти исследования не только измеряли объективные параметры спортивных результатов, но также спрашивали спортсменов об их ощущениях после употребления энергетического напитка и измеряли частоту побочных эффектов по сравнению с напитком плацебо.
«Спортсмены чувствовали, что с энергетическим напитком у них было больше силы, мощи и сопротивляемости, чем с напитком плацебо», — утверждает эксперт. «Однако энергетические напитки увеличили частоту бессонницы, нервозности и уровень стимуляции в часы после соревнований."
Их потребление приводит к усилению побочных эффектов, обычно обнаруживаемых при употреблении других напитков с кофеином. Они также не обнаружили существенных различий между спортсменами-мужчинами и спортсменками в восприятии положительных ощущений или появлении побочных эффектов.
«Энергетические напитки с кофеином — это коммерческий продукт, который может значительно улучшить спортивные результаты во многих видах спорта», — утверждает Дель Косо. "Рост их потребления, вероятно, вызван жесткими рекламными кампаниями компаний по производству энергетических напитков, связанных со спонсорством спорта."
Они не дают больше энергии
Энергетические напитки в основном содержат углеводы, кофеин, таурин и витамины группы B, с небольшой разницей в количествах и ингредиентах между основными брендами энергетических напитков.
Вопреки тому, что указано в их торговом названии, энергетические напитки не обеспечивают больше энергии, чем другие безалкогольные напитки (~ 40 ккал / 100 мл продукта), но они обладают «бодрящим» эффектом, связанным со стимуляцией, обеспечиваемой кофеином.
Фактически, ни один из других ингредиентов, присутствующих в энергетических напитках и в количествах в банке энергетического напитка, на самом деле не оказывает значительного влияния на физическую или когнитивную деятельность.
Концентрация кофеина (32 мг / 100 мл продукта), присутствующего в энергетических напитках, обеспечивает в общей сложности 80 мг кофеина на банку 250 мл, хотя в настоящее время продаются банки объемом 500 мл.