Влияет ли уровень обжарки на антиоксидант & amp; противовоспалительные свойства кофейных зерен?
Статья под названием «Клеточные антиоксидантные и противовоспалительные эффекты кофейных экстрактов с разной степенью обжарки» написана в соавторстве с Суханом Джунгом, Корейский университет, Сеул, Мин Хён Ким, Пак Джэ Хи и Кван Сок Ко, Женский университет Ихва, Сеул, и Юнхва Чон, Университет Данкук, Чхонан, Корея. …