Стандарт измерения белка коровьего молока расширен для большей защиты потребителей, гармонизированной торговли
Ключевая роль в торговлеМетод Кьельдаля играет ключевую роль в национальной и международной торговле, например, при расчете справедливых платежей за молоко для молочных ферм, контроле производственных процессов и проверке соответствия нормативным требованиям.
«Этот стандарт касается определения одного из основных компонентов молока и многих молочных продуктов, на самом деле компонента, на который приходится более 50% рыночной стоимости молока», — сказал д-р Харри ван ден Биджгаарт, председатель Технического отдела ISO. …