Остерегайтесь кухонных комбайнов: биопленки сальмонеллы невероятно устойчивы к сильнодействующим дезинфицирующим средствам
Исследователи из Национального университета Ирландии в Голуэе провели исследование, в котором они попытались уничтожить биопленки сальмонеллы на различных твердых поверхностях, используя три типа дезинфицирующих средств.
«Мы обнаружили, что невозможно убить клетки сальмонеллы с помощью любого из трех дезинфицирующих средств, если биопленке дать расти в течение семи дней до применения дезинфицирующего средства», — говорит Мэри Коркоран, исследователь. …