Согласно исследованиям, худей, а не картошкой
Исследование, совместное усилие Калифорнийского университета в Дэвисе и Технологического института Иллинойса, было направлено на лучшее понимание роли снижения калорийности и гликемического индекса в потере веса при включении картофеля в рацион. «Некоторые люди ставят под сомнение роль картофеля в режиме похудания из-за обозначения овоща как продукта с высоким гликемическим индексом», — объяснил доктор Бритт Бертон-Фриман, доктор философии, ведущий исследователь исследования. …