Не все сахара одинаковы: изомальтулоза лучше столового сахара для пациентов с диабетом 2 типа.
Группа исследователей во главе с Фарназом Кейхани-Неджадом и Андреасом Ф. Х. Пфайффером из DIfE опубликовала свои результаты в журнале Diabetes Care.После приема изомальтулозы повышение концентрации глюкозы в крови ниже, чем после приема столового сахара, хотя оба типа сахара состоят из одних и тех же простых сахаров и полностью перевариваются и всасываются в тонком кишечнике. …