Нормы буферной зоны могут быть неадекватными для защиты продукции от загрязнения откормочной площадки.
В ходе исследования исследователи взяли образцы листовой зелени, растущей на девяти участках; по три на расстоянии 60, 120 и 180 метров по ветру от загона для откорма крупного рогатого скота в исследовательском центре в течение двухлетнего периода. Уровень заражения патогенной кишечной палочкой O157: H7 снизился с увеличением расстояния от в среднем 3,5 процента образцов на участок на расстоянии 60 метров до 1,8 процента на расстоянии 180 метров. …