3D-принтеры могут иметь серьезные последствия для производства продуктов питания

Цена на 3D-принтеры неуклонно снижается с более чем 500000 долларов в 1980-х годах до менее 1000 долларов сегодня за устройство персонального размера, что делает их все более доступными для потребителей и производителей. Хотя они еще не получили широкого распространения в пищевой промышленности, эта доступность стимулирует исследования того, как их можно использовать для настройки продуктов питания или ускорения доставки продуктов потребителям. …