Консультативная система Strawberry Advisory System, разработанная исследователем из Института пищевых продуктов и сельскохозяйственных наук, собирает такие данные, как температура и влажность листьев, и сообщает производителям, когда опрыскивать фунгициды, чтобы предотвратить болезни. Фермеры могут использовать систему, войдя на сайт www.agroclimate.org/tools/strawberry, или использовать веб-сайт для подписки на электронные или текстовые уведомления.
До того, как система была разработана, фермеры, выращивающие клубнику, традиционно опрыскивали ее еженедельно в течение вегетационного периода с ноября по март. По словам Натальи Перес, доцента кафедры патологии растений, которая руководила разработкой системы, опрыскивание чаще, чем необходимо, тратит деньги и может привести к устойчивости к фунгицидам.
Не все производители клубники используют эту систему, но это исследование может убедить их сделать это, сказала Татьяна Борисова, доцент кафедры экономики пищевых продуктов и ресурсов UF / IFAS.«Исследование поможет дополнительным производителям реализовать преимущества», — сказала Борисова. «Более широкое внедрение этой системы может повысить прибыльность клубничной индустрии во Флориде и поможет производителям оставаться конкурентоспособными на рынке». Екатерина Воротникова, докторант в области экономики пищевых продуктов и ресурсов, работала над исследованием, чтобы определить, насколько веб-инструмент может увеличить прибыль и урожай за счет сокращения опрыскивания антракноза и ботритиса, двух самых смертоносных болезней сельскохозяйственных культур.Используя в качестве среднего значения ферму площадью 26 акров, Воротникова взяла данные, собранные в Исследовательском и образовательном центре UF на побережье Мексиканского залива за 2006–2012 годы, и поместила их в 10-летнюю модель.
Она обнаружила, что использование веб-инструмента увеличило чистую прибыль от клубники с антракнозом на 1,7 миллиона долларов и на 890 000 долларов от ботритиса. По словам Борисовой, рост прибыли в основном связан с сокращением объемов опрыскивания.
Флорида является вторым после Калифорнии производителем клубники в стране. По данным Министерства сельского хозяйства и бытового обслуживания штата, урожай Флориды приносит 366 миллионов долларов в год.«Учитывая, что в 2013 году мировое производство клубники стоило около 4,3 миллиарда долларов, разработка и внедрение экспертных систем для небольших операций по производству фруктов может принести пользу миллионам фермеров во всем мире», — сказала Воротникова.
В 2012 и 2013 годах опрос UF / IFAS показал, что 96 процентов производителей клубники во Флориде заявили, что ботритис атакует их урожай. Половина заявили, что заболевают антракнозом каждые три-четыре года, а 40 процентов сказали, что получают его каждый год. По словам Борисовой, пятьдесят пять процентов респондентов заявили, что они подписаны на получение текстовых или электронных сообщений об уровнях риска антракноза и ботритиса от системы.
Традиционно производители клубники еженедельно опрыскивают урожай фунгицидом. Но это было неоптимально, сказал Джон Ван Сикл, профессор экономики пищевых продуктов и ресурсов UF / IFAS и соавтор исследования.Например, если условия не вызывают заболевания, производители проводят опрыскивание без надобности, тратя впустую химикаты и рабочую силу и увеличивая производственные затраты. Во-вторых, если погода неожиданно ухудшится, фермеры не смогут опрыскивать.
В-третьих, слишком много фунгицидов помогает повысить химическую устойчивость к болезни, сказал Ван Сикл.Исследование, написанное Воротниковой, Борисовой и Ван Сикл, было опубликовано онлайн в прошлом месяце в журнале «Сельскохозяйственные системы».
